胡椒粉為什么要添加碳酸鎂

點(dian)擊數：6622021-09-19 11:23:10　來(lai)源:

　　胡椒(jiao)粉的(de)(de)(de)主要原材料是胡椒(jiao)，平(ping)時(shi)常見于餐桌料理中(zhong)作(zuo)為(wei)去腥調味(wei)的(de)(de)(de)辛香料，它還有藥用(yong)價值(zhi)，適度食用(yong)對人(ren)體(ti)益處良多。粉狀物(wu)體(ti)經常會因為(wei)天氣潮濕、儲存不當(dang)等原因影(ying)響產品(pin)口感，所以在胡椒(jiao)粉中(zhong)會添加(jia)食品(pin)級(ji)碳酸(suan)鎂(mei)可以起到防潮、避(bi)免結塊的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

　　碳(tan)(tan)酸(suan)鎂(mei)是(shi)(shi)(shi)天然干燥劑，有些人會問既(ji)然要添加(jia)碳(tan)(tan)酸(suan)鎂(mei)，那是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)市面上的(de)碳(tan)(tan)酸(suan)鎂(mei)都可以使用。其實不(bu)是(shi)(shi)(shi)的(de)，因為(wei)碳(tan)(tan)酸(suan)鎂(mei)是(shi)(shi)(shi)分(fen)工業級(ji)、醫藥級(ji)、食品(pin)級(ji)三種品(pin)類的(de)，用在(zai)胡椒粉中(zhong)的(de)一般是(shi)(shi)(shi)食品(pin)級(ji)氧化(hua)鎂(mei)，因為(wei)工業級(ji)碳(tan)(tan)酸(suan)鎂(mei)的(de)重金(jin)屬(shu)含量(liang)高(gao)，長期使用重金(jin)屬(shu)含量(liang)高(gao)的(de)原料會導(dao)致(zhi)重金(jin)屬(shu)疾病。

　　碳酸(suan)鎂不僅可以作為食品添(tian)加(jia)(jia)劑，還可以添(tian)加(jia)(jia)到保健(jian)品、藥(yao)品中，起到中和胃酸(suan)，保護(hu)胃粘膜，增加(jia)(jia)人體鎂元素(su)等功效。